Teadlased on kindlaks teinud küllastamata rasvhapete ja antioksüdantide kasuliku mõju meie kehafunktsioonidele. Toitumis- ja tervisespetsialistid rõhutavad järjest enam oliiviõli kasutamise tähtsust toiduvalmistamisel mitte ainult ühe põhitoitainena vaid ka preventatiivsetel eesmärkidel. Iga päev tuleks võtta vähemalt kaks supilusikatäit külmpressitud extra virgin oliiviõli. Lisaks immuunsüsteemi tugevdamisele on oliiviõli efektiivne võitlemaks järgmiste haiguste vastu:
- Südame ja veresoonkonna haigused – vähendab kahjuliku LDL (halva)kolesterooli tase veres ja aitab takistada arterite lupjumist ning vere hüübimist
- Alandab vererõhku
- Diabeet - alandab diabeetikutel glükoositaset ja aitab reguleerida veresuhkrut
- Vähk - oliiviõli avaldab kaitsvat toimet pahaloomuliste kasvajate ( rinna -, eesnäärme -, seedekulgla-, rinnavähk ... ) vastu . Inimestel, kelle tervisliku toidulaua peamine rasva allikas on oliiviõli, on oluliselt madalam vähi esinemissagedus.
- Soodustab seedimist ning kehasiseselt suure hulga vitamiinide ja mineraalide imendumist
- Stimuleerib sapipõie tegevust ning sapi- ja pankrease eritiste teket; kergendab kõhukinnisust
- Kaitseb sapikivide ja maohaavade moodustumise eest
- Parandab kehasiseseid ja –väliseid kudesid ning kaitseb nakkuste ja põletiku eest
- Aitab kaasa aju ja närvisüsteemi arenemisele ja tööle
- Stress - oliiviõli sisaldab antioksüdante nagu E-vitamiin, karotenoidid ja fenoolsed ühendid, millega aitab kaasa pika eluea saavutamisele.
- Rasvumine - kuigi sisaldab palju kaloreid, on uuringud näidanud, et oliiviõli aitab vähendada rasvumist
- Reumatoidartriit – inimestel, kelle dieet sisaldab oliiviõli, areneb vähema tõenäosusega reumatoidartriit
- Osteoporoos - oliiviõli tarbimine parandab luukoe mineraliseerumist ja lubjastumist. Aitab kaltsiumil imenduda ja seega mängib olulist rolli osteoporoosi ärahoidmisel.
Aitab kaasa lastel luustiku arenemisele ja hoiab luuhõrenemise ja kaltsiumivaeguse eest vanematel inimestel
Oliiviõli preventiivsed, kaitsevad ja ravivad omadused paljude krooniliste haiguste ja tervisehäirete puhul põhinevad selle unikaalsel keemilisel koostisel rasvhapetest, eriti tänu suurele oleiinhappe kontsentratsioonile ning looduslike kaitsvate antioksüdantide nagu näiteks E-vitamiini ja fenoolide olemasolule.
---------------
Kokkuvõte: http://www.oliveoiltimes.com/olive-oil#c9
